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Planning
Programma soggetto ad aggiornamenti
| mercoledì 18 ottobre 2006 |
| Sala |
1 |
09.00
13.00 |
Apertura
Tavola Rotonda:
Controllo Ufficiale, cosa cambia, cosa fare, cosa ci si aspetta dopo il Reg. (CE) 882/2004 |
| Sala |
3 |
2 |
400 |
1 |
5 |
4 |
14.00
18.00 |
L’accreditamento certificazione dei Servizi di Sanità Pubblica
(ECM) |
Le produzioni agricole: come applicare i nuovi regolamenti
(ECM) |
Lavorazione e trasformazione degli alimenti di origine animale. Come applicare i nuovi regolamenti
(ECM) |
Il campionamento ufficiale e il campionamento in autocontrollo: campionamento e contenziosi, aspetti applicativi e linee guida. I sessione
(ECM) |
Bambini e nutrizione in una società multi-etnica
(ECM) |
Incontro con Giuseppe De Giovanni: Le novità sull' etichettatura.
Incontro con Alessandro Borruso: Le competenze dell'AGCM in materia di pubblicità ingannevole |
| Giovedì 19 ottobre |
| Sala |
2 |
400 |
4 |
1 |
3 |
5 |
09.00
13.00 |
La valutazione delle aziende alimentari in base al rischio
(ECM) |
Ristorazione, distribuzione e somministrazione. Come applicare i nuovi regolamenti
(ECM) |
Allevamenti e produzione di alimenti per animali Come applicare i nuovi regolamenti
(ECM) |
Il campionamento ufficiale e il campionamento in autocontrollo: campionamento e contenziosi, aspetti applicativi e linee guida. II sessione
(ECM) |
L’aria dell’ambiente di produzione come fonte di contaminazione - importanza della prevenzione
(ECM) |
Quanto è rapido l’allerta rapido
(ECM) |
| Sala |
2 |
3 |
5 |
400 |
1 |
4 |
14.00
18.00 |
La categorizzazione del rischio
(ECM) |
Celiachia e ristorazione
(ECM) |
Contributi PAC: criteri di erogazione per allevatori e coltivatori
(ECM) |
Come si applica il Reg. (CE) 2073 del 2005 sui criteri microbiologici. Contenuti e problemi applicativi
(ECM) |
Materiali di confezionamento e imballaggio: la tracciabilità e la migrazione
(ECM) |
La tracciabilità degli animali e dei prodotti negli scambi
(ECM) |
| Venerdì 20 ottobre 2006 |
| Sala |
1 |
3 |
4 |
2 |
400 |
5 |
09.00
13.00 |
Gestione e controllo del pericolo Micotossine
(ECM) |
Sicurezza e Rischio nelle produzioni biologiche, tradizionali e di nicchia |
Alimenti e salute, produttori, educatori e controllori a confronto
(ECM) |
I nuovi contaminanti degli alimenti
(ECM) |
Tecnologie innovative per la conservabilità e la sicurezza degli alimenti
(ECM) |
Il valore aggiunto delle norme volontarie
(ECM) |
| Sala |
5 |
3 |
2 |
4 |
400 |
|
14.00
18.00 |
Allevamento suino e ovino all’aperto
(ECM) |
Alimentazione, benessere e qualità di vita nell’anziano
(ECM) |
La flessibilità e le semplificazioni nell’applicazione dell’autocontrollo |
15.00 - 17.30
Distribuzione automatica di alimenti e promozione della salute. La ricerca: capitolati d'appalto e progetti innovativi |
15.00 - 17.00
Comunicare è un rischio? |
17.30
TAVOLA ROTONDA
Emergenze alimentari tra informazione e disinformazione
aperta al pubblico |
La formazione in convention
Corsi di formazione, la partecipazione è a numero chiuso
- GIOVEDÌ 19 OTTOBRE dalle 9.00 alle 13.00 (ECM) - POSTI ESAURITI * (Sala 6)
- Equidi: malattie denunciabili e movimentazione degli animali
-
Nell’ambito del corso saranno analizzati gli aspetti legati alle malattie denunciabili degli equidi, oltre alla valutazione delle problematiche relative alla movimentazione degli animali.
* il corso potrà essere ripetuto nel pomeriggio di giovedì 19 previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti
- VENERDÌ 20 OTTOBRE dalle 09.00 alle 17.00 (ECM) - POSTI ESAURITI (Sala 6)
- Gli infestanti nelle aziende alimentari: dal sapere al saper fare
- Il corso di formazione si pone il preciso obiettivo di valutare la procedura legata alla lotta agli animali indesiderati nell’ambito dei piani di autocontrollo della filiera alimentare. Si analizzeranno nei diversi settori, dalla mensa ospedaliera alla grande industria, gli aspetti più salienti della ricerca dei punti critici e delle strategie di lotta più adeguate.
ECM: sono in corso le procedure di accreditamento regionale.
I crediti formativi regionali ECM valgono su tutto il territorio nazionale e sono stati richiesti per tutte le figure professionali.
La registrazione dei partecipanti che intendono conseguire i crediti formativi nelle varie iniziative, avviene presso la segreteria del singolo
Seminario:
- Nelle sessioni del mattino: tra le ore 8.30 e le ore 9.00
- Nelle sessioni del pomeriggio: tra le ore 13.30 e le ore 14.00
Sicura - Sicurezza Alimentare
